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Bebida de jugo de saúco
La baya del saúco ha sido utilizada por nuestras abuelas para los resfriados, como diaforético, potenciando la producción de moco en los bronquios y diurético, y como laxante suave. Sus frutos no son aptos para consumirse crudos. Las bayas de saúco son una de las fuentes más ricas en antocianinas, que estimulan el sistema inmunológico al aumentar la producción de células que combaten infecciones.
Fruta de saúco rica en vitamina A, B1 y B2, pero también flavonoides, ácidos orgánicos, taninos, pectina, enzimas y micronutrientes, como el yodo. La fruta del saúco se considera un medio eficaz para eliminar los productos de desecho nocivos.
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